Terbiyeli Kıtır Çorba tarifi

  • 08 Mayıs 2015
  • 419 kez görüntülendi.
Terbiyeli Kıtır Çorba tarifi

Terbiyeli Kıtır Çorba tarifiMalzemeler:1 kase süzme yoğurt1 yumurta sarısı2 su b. et suyu2 çorba k. unpul bibernanetuzsuHAMURU İÇİN:1 su b. un1 yumurta1 çay k. toz kırmızı bibertuzHazırlanışı:Hamuru için, unu karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurta akını kırıyoruz. Toz kırmızı biber ve tuzu da dökerek yoğurmaya başlıyoruz. Kıvamına göre ılık su ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Elde etiğimiz hamurdan parçalar bölerek uzun ince şeritler yuvarlıyoruz. Tencereye suyu koyarak kaynatıyoruz. İçine et suyunu döküyoruz.Yoğurdu geniş bir kaseye alıyoruz, içine yumurta sarısını ve unu ekliyoruz. Soğuk su ilave ederek kıvamını açıyoruz. Hepsini çırpıyoruz. İyice çırptıktan sonra, çırpmayı bırakmadan sıcak suyunu ilave ediyoruz.Terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorba tenceresine ilave ediyoruz. Hamurları küçük küçük doğruyoruz ve yağda kızartıyoruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ