Piliçli Taze Bamya

  • 12 Temmuz 2015
  • 833 kez görüntülendi.
Piliçli Taze Bamya
Reklam

Malzemeler

150 gr. margarin 500 gr. bamya (taze başları çin şapkası gibi çıkarılmış) 6 parça but (kemikleri alınmış) 3 orta boy soğan (yemeklik doğranmış) 3 orta boy domates (küp doğranmış) 1 ad. kırmızı çarliston biberi (halka halka kesilmiş) 1/2 limon suyu tuz 1 su b. sirke su

Tarif

Bamyaları bir kabın içine sirke ve tuzla karıştırıp koyun. Bir tencerenin içinde yağı kızdırın soğanları katıp karıştırın. Soğanlar biraz yumuşayınca etleri koyun. Etler kendini toparlayınca domates ekleyip 2 dk karıştırın. Suyunu koyup kaynatın. Üzerinde toplanan köpüğü alın. Kapağı kapatıp 15 dk ağır ateşte pişirmeye bırakın. Bir tencereye bamyaları başları tencere kenarına gelecek şekilde dizin. Etleri ortasına koyup suyunu, limon suyunu tuzunu ve kırmızı çarliston biberini de ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra kapağı kapatıp ağır ateşte 20 dk pişirin. Tadını kontrol edin. Çok az suyu kalmış olan bamyayı istenildiğinde tepsiye yada kaba ters çevirerek servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.